https://gurmel.ru/blinchiki-tonkie/ Sat, 11 Mar 2017 10:01:59 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://gurmel.ru/blinchiki-tonkie/#comment-3802 Sat, 11 Mar 2017 10:01:59 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=403#comment-3802 Добрый день! Попробуйте вообще без муки. На 500 мл молока 200 грамм крахмала. В Ивановской области есть рецепт «свойской» лапши быстрого приготовления. Пекутся такие блинчики, только без сахара, сворачиваются в трубочку и стригутся ножницами в лапшу. Печь и сушить, конечно, идеально в русской печи, но я пробовал и на плите, просто в печи блинчики можно не переворачивать. 30 секунд на одной стороне и 20 на другой — НЕ ПЕРЕЖАРИВАТЬ! И все время мешать тесто, так как крахмал быстро оседает. Сушил в духовке при 100-120 градусах, шевеля изредка, часа 2-2,5. Употребление: горсть лапши заливаем кипятком на 5-7 минут + ложку сметаны и чуть соли. Удачи!

]]> https://gurmel.ru/blinchiki-tonkie/#comment-3791 Fri, 17 Feb 2017 21:03:21 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=403#comment-3791 Попробовала приготовить, все получилось! Второй раз сделала с 4 крупными яйцами, и так как молока оставалось мало, разбавила 100 гр молока с 400 гр воды. И муки на 1 ложку больше, получилось тоже отлично!

]]>