Вода медленно испаряется, создавая паровую среду.

Исчо как пожалеют!))) Поправляться, видите ли, они не хотят)))))

Выгонят, а потом пожалеют об этом :)))

Как же замечательно, когда соседи дружат и угощают друг друга! Очень рада за вас, Надежда!

Ура! Очень приятно, Оксана, что всё вышло!
Вы в духовке или на сковороде делали?

Понятно. Хотя, можно рискнуть — а вдруг понравятся:))
А для булочек в духовке я использую Универсальное дрожжевое тесто
Сладость можно регулировать по вкусу, а само тесто очень хорошее.
Просто, мне кажется, что смысл молока в этих булочках ещё и в том, чтобы выступить в качестве жидкости для паровой среды. А в духовке это не нужно.
Успехов в эксперименте!
Оксана, напишите, если решитесь приготовить в духовке, что получилось.

Да, у меня, кстати, в планах выложить рецепт сырников в духовке в молоке. Надо только булочки смазать желтком с водой 1:1. Только молоко в духовке будет сильнее испаряться, чем на сковороде под крышкой.
А почему вы не хотите на сковороде попробовать? Они очень вкусные и нехлопотные!