Я готовила этот маскарпоне по-домашнему для нашего диетического проекта. Но по многим причинам не могу не поделиться с вами рецептом этой вкуснятины. Самое главное, что этот домашний маскарпоне можно приготовить даже из обычного молока, что делает его доступным для всех, […]

Гурмель.ру Маскарпоне по-домашнему (из молока или сливок). Ждем на Gurmel.

За годы приготовления творога в домашних условиях, каких только способов я не испробовала! На сайте есть некоторые из них. Но в последнее время чаще всего готовлю творог именно так, как в этом способе. Мне очень нравится! Предлагаю и вам попробовать. […]

Гурмель.ру Лайфхак «Удобный творог». Ждем на Gurmel.

Если вы ещё не готовили творог сами, то пора, хозяюшки, пора приступать! Потому что творог по этому рецепту получается шелковистым, кремовым. Он не требует добавления сметаны или йогурта для сочности. Он вкуснейший, а выход продукта меня просто потряс — 750 […]

Гурмель.ру «Шёлковый» творог (в мультиварке). Ждем на Gurmel.

Очень долго этот рецепт оставался мной невостребованным. Немного напрягало наличие яиц в составе. И вот его час настал. Вывод — как жаль, что я не сделала его раньше.       Нежная, но в то же время плотная консистенция, очень […]

Гурмель.ру Сыр «Домашний». Ждем на Gurmel.

Вы всегда можете приготовить адыгейский сыр дома — это даже слишком просто для сыра. Труднее найти молоко хорошего производителя. Но уж если вам это удалось, то свежий и вкусный сыр всегда будет радовать вас. А уж сколько блюд можно с […]

Гурмель.ру Адыгейский сыр. Ждем на Gurmel.

Хочу настоятельно порекомендовать вам познакомиться с этим творогом. Томление в духовке делает его не крупитчатым, а пастообразным, что часто незаменимо в творожных десертах. Его не нужно протирать через сито, такой творожок очень хорошо подойдёт для детского меню, он очень нежный, […]

Гурмель.ру Творог в духовке — идеален для десертов и детского питания. Ждем на Gurmel.

Чтобы переварить этот творог, нужно очень постараться))). Вкус его традиционный. Может, именно этот способ покажется вам удобным. Попробуйте.         Необходимо: (количество определяется вашим желанием и объёмом используемой банки) Кефир или простовкаша — 1 л Приготовление: Во-первых, определимся […]

Гурмель.ру Творог на водяной бане. Ждем на Gurmel.

Этот способ подойдёт любителям мягкого творога. Усилий минимум, почти всё готовится без вашего участия.           Необходимо: Кефир — количество по желанию. Приготовление: Кефир (я взяла в мягкой пленке) положить в морозилку и оставить до полного замерзания. […]

Гурмель.ру «Творожок». Ждем на Gurmel.

Ещё один способ приготовить творог. Из-за соотношения молока и кефира, этот творог получается более пресным, чем приготовленный классическим способом, так как полностью молоко не сквашивается.     Необходимо: (продолжаю эксперимент, поэтому расчёт привожу на 1 л, здесь важно соотношение молока […]

Гурмель.ру Творог по-кельтски. Ждем на Gurmel.

Творог в хозяйстве продукт очень востребованный. Кроме того, что его можно съесть в чистом виде, он отлично подойдёт для начинки блинчиков, пирогов и вареников. Из него можно сделать закусочные и десертные пасты, сырники и творожанники. Короче говоря, пачка творога в холодильнике […]

Гурмель.ру Творог в микроволновке. Ждем на Gurmel.