Комментарии: Кобаль — мегрельский лаваш https://gurmel.ru/kobal-megrelskij-lavash/ Sat, 24 Sep 2016 07:54:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 Автор: Gurmel https://gurmel.ru/kobal-megrelskij-lavash/#comment-1192 Fri, 20 Mar 2015 12:40:44 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=4985#comment-1192 В ответ на Надежда.

Урааа! Вы умничка, Надежда! Как приятно, что у вас всё получилось!

]]> Автор: Надежда https://gurmel.ru/kobal-megrelskij-lavash/#comment-1189 Fri, 20 Mar 2015 10:15:05 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=4985#comment-1189 Спасибо за Ваш рецепт. Я не очень люблю готовить, больше рукодельничаю :), но с Вашими подробными фото готовлю с удовольствием. Спасибо за Ваш труд. Кобаль получился вкуснейший. Немного намучалась с электро плитой, но после второго лаваша всё пошло как у Вас на фото.

]]> Автор: Gurmel https://gurmel.ru/kobal-megrelskij-lavash/#comment-739 Tue, 23 Dec 2014 09:59:58 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=4985#comment-739 В ответ на Татьяна.

Танюша, очень приятно, что рискнула их приготовить, и тем более приятно, что понравились!))

]]> Автор: Татьяна https://gurmel.ru/kobal-megrelskij-lavash/#comment-731 Mon, 22 Dec 2014 22:53:40 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=4985#comment-731 спасибо,дорогая.действительно очень вкусно.сейчас у мамы в деревне.пеку два раза в неделю по полпорции.маме тоже очень понравились лавашики.остужаю их на полотенце, накрыв другим.когда остынут,храню в пакете.и на третий день они мягкие.а дольше и не залеживаются.еще раз спасибо за рецепт.

]]> Автор: Gurmel https://gurmel.ru/kobal-megrelskij-lavash/#comment-546 Tue, 18 Nov 2014 08:11:46 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=4985#comment-546 В ответ на Влада.

Влада, если честно, то ОДИН лаваш мне было бы лень готовить,т.е. пачкать-мыть посуду:))Я готовлю чаще половину порции, то есть четыре штуки. Они остаются мягкими пару дней точно, но для этого нужно их «отпарить» под мисочкой. Тесто, я думаю, перекиснет, если хранить его долго, хотя, вы знаете, у моей бабушки была кастрюлька с тестом для дрожжевых блинов. Она туда подкладывала все ингредиенты, кроме дрожжей, так как закваска там жила, раньше же, в стародавние времена, в каждом доме была квашня для дрожжевого хлеба. Но, к сожалению, у меня такого опыта нет. Поделите все ингредиенты на 4, испеките парочку на пробу. Можно разогреть слегка в микре, будет вкусно. С удовольствием угостила бы вас лавашиком, сама очень их люблю. Если решусь на эксперименты, обязательно добавлю информацию.

]]> Автор: Влада https://gurmel.ru/kobal-megrelskij-lavash/#comment-544 Tue, 18 Nov 2014 07:55:33 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=4985#comment-544 Очень красив этот хлеб по-менгрельски.

Только мне слишком много 7-8 лавашей.
Даже если уменьшить дозировки -что сложновато без опыта вашего —
всё равно получится слишком много.
==================
Как сделать ОДИН(!) лаваш ?! И каждый раз — свежий чтобы был ???
Если вы сами знаете пропорции…

===========================
*И вообще тесто хранят такое ??? Если да — то как и сколько? — ему же вредно, наверно…

С уважением.
Мне понравился очень рецепт ваш. Я вообще лаваши люблю больше, чем хлеб обычный…

]]>