Комментарии: Тушёнка по-домашнему

Автор: Dunyasha (admin)

Dunyasha (admin) — Thu, 12 Dec 2019 13:17:07 +0000

В ответ на Елена.

В морозилке можно несколько месяцев.
Я думаю, что больше 3-4 не стоит.
В морозилке ведь тоже вкус продуктов меняется.

Автор: Елена

Елена — Thu, 12 Dec 2019 12:57:39 +0000

Здравствуйте, а после остывания мяса, как хранить и сколько, заранее спасибо.

Автор: Вера

Вера — Mon, 06 Aug 2018 17:36:29 +0000

Спасибо за ответ!

Автор: Dunyasha (admin)

Dunyasha (admin) — Sun, 05 Aug 2018 13:45:12 +0000

В ответ на Вера.

Вера, я регулярно храню солёную рыбу в морозилке (потом просто режу и оттаиваю, термической обработке не подвергаю), вы наверняка с удовольствием едите мороженое.
Даже споры ботулизма погибают при кипячении 4-5 час. Поэтому, если вы закладываете на хранение продукт без спор и среда не анаэробная, то, на мой взгляд, это совершенно безопасно.
Но решать вам)

Автор: Вера

Вера — Sat, 04 Aug 2018 17:47:09 +0000

Здравствуйте.
Скажите, пожалуйста, нигде не могу найти достоверную информацию, что такой способ гарантирует отсутствие риска ботулизма, может вы знаете ссылки? Я знаю, что бактерии анаэробны, но всё-таки страх есть, хотелось бы убедиться в авторитетных источниках… Спасибо! Рецепт отличный, очень хочу так делать тоже )

Автор: Gurmel

Gurmel — Wed, 01 Apr 2015 09:18:53 +0000

В ответ на Надежда. Здравствуйте, Надежда! Думаю, что не очень подойдёт только эмалированная посуда, так как в ней частенько пища пригорает, а тушёнка готовится длительно. А чугунная толстостенная отлично подойдет! А вот рецепт быстрого супчика с этой тушёнкой:)

Автор: Надежда

Надежда — Wed, 01 Apr 2015 08:35:43 +0000

Спасибо за такой простой в приготовлении рецепт. Скажите пожалуйста, можно готовить такую тушенку в чугунной утятнице? Если не желательно, то какая кастрюля подойдет?

Автор: Ирина

Ирина — Fri, 18 Jul 2014 11:23:24 +0000

Эта тушёнка-выручалка заняла почётное место в нашей морозилке:)