Комментарии: Хлеб белый на ночной опаре https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/ Thu, 09 Apr 2020 19:10:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 Автор: Dunyasha (admin) https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/#comment-4863 Thu, 09 Apr 2020 19:10:51 +0000 https://gurmel.ru/?p=8900#comment-4863 В ответ на Надежда.

Очень рада оказаться полезной)))
Берегите себя!

]]> Автор: Надежда https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/#comment-4861 Wed, 08 Apr 2020 20:20:32 +0000 https://gurmel.ru/?p=8900#comment-4861 Ваш рецепт спас меня от нежелательного похода в магазин. Сидим на самоизоляции, а хлебушка свежего захотелось до дрожи. Просмотрела кучу разных рецептов и остановилась на Вашем. Пекла хлеб впервые и он удался на славу. Спасибо огромное! Будьте здоровы)

]]> Автор: Dunyasha (admin) https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/#comment-4598 Fri, 29 Nov 2019 08:29:07 +0000 https://gurmel.ru/?p=8900#comment-4598 В ответ на Наталья.

Да, Наталья) Все правильно)

Воды 250 и масло.

Если у вас особая мука, которая сильно загустит тесто, то добавляйте всю.
Но у меня всегда по этим пропорциям.

]]> Автор: Наталья https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/#comment-4597 Thu, 28 Nov 2019 19:10:45 +0000 https://gurmel.ru/?p=8900#comment-4597 Добрый вечер! Беру ваш рецепт и заметила, что нет воды для теста в рецепте. Разве жидкости в опаре хватит для всего теста? Не будет ли тесто слишком густым и тяжелым для подъема? 450г муки на 250г воды?

]]> Автор: Dunyasha (admin) https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/#comment-4424 Fri, 19 Jul 2019 14:05:25 +0000 https://gurmel.ru/?p=8900#comment-4424 В ответ на Владимир.

Владимир, даже не знаю, что вам ответить)
Рецепт такой. За ночь дрожжи размножаются и на выходе хлеб без сильного дрожжевого запаха.

]]> Автор: Владимир https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/#comment-4423 Fri, 19 Jul 2019 13:55:35 +0000 https://gurmel.ru/?p=8900#comment-4423 Добрый день! Очень бы хотел освоить опару. Подскажите почему у Вас так мало дрожжей используется? Обычно 1 чайная ложка.

]]> Автор: Кристина https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/#comment-4220 Thu, 29 Nov 2018 18:03:50 +0000 https://gurmel.ru/?p=8900#comment-4220 Спасибо за рецепт! Шикарный вышел хлеб , кстати впервые

]]> Автор: Dunyasha (admin) https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/#comment-4103 Fri, 11 May 2018 08:08:05 +0000 https://gurmel.ru/?p=8900#comment-4103 В ответ на Анна.

Я выпекаю в режиме верх-низ.

]]> Автор: Анна https://gurmel.ru/xleb-belyj-na-nochnoj-opare/#comment-4100 Thu, 10 May 2018 21:24:17 +0000 https://gurmel.ru/?p=8900#comment-4100 Здравствуйте!

Скажите, пожалуйста, на каком режиме лучше выпекать хлеб?

]]>