Комментарии: Заварной крем https://gurmel.ru/zavarnoj-krem/ Wed, 16 Dec 2015 11:56:00 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.10 Автор: Gurmel https://gurmel.ru/zavarnoj-krem/#comment-2323 Wed, 16 Dec 2015 11:56:00 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=6783#comment-2323 В ответ на Юлия.

С желтками лучше, особенно, если они остались и их нужно пристроить;)) Но и с целым яйцом получается очень хорошо! Да, соль тоже подсыпаю иногда для вкусового баланса. Спасибо за комментарий!

]]> Автор: Юлия https://gurmel.ru/zavarnoj-krem/#comment-2320 Wed, 16 Dec 2015 10:27:05 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=6783#comment-2320 Лучше, конечно, добавлять желтки, а не яйцо целиком. А я вообще без яиц готовлю заварной крем: на 0,5 л молока 0,5 стакана (200 мл-го) сахара и столько же муки, щепотку соли. Смешиваю сухие ингредиенты и понемногу добавляю очень горячее молоко. Остальное — по данному рецепту. И еще маленький секретик: крем получится намного вкуснее, если муку предварительно подсушить до чуть розоватого цвета на сухой сковороде и охладить.

]]>