Это я и имела в виду — в морозилке лежат «как живые»))).

Я пробовала приготовить рагу из замороженных, мне они по вкусу не понравились.
Знаю, народ морозит отварные уже. Но я не пробовала.

Спасибо за ответ, как раз-таки в заморозке они прекрасно себя чувствуют,небольшие,один в один-красавцы:))),а вот приготовить еще не пыталась, но…все бывает впервые, придется пробовать!

Елена Леонидовна, я знаю, что баклажаны очень капризны в заморозке и последующем пригоовлении. Если вы уже готовили их другим способом и они сохранили вкус, то почему нет.
Надо всё пробовать небольшими порциями.
Наверно, не сказала вам ничего информативного)