Комментарии: Карамельный соус на кефире https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/ Wed, 30 May 2018 15:49:08 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 Автор: Тина https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-4113 Wed, 30 May 2018 15:49:08 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-4113 И снова в сезон мороженого делаю этот соус.
С бананом, мороженым и орешками просто блеск!

]]> Автор: Ольга https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-3746 Thu, 12 Jan 2017 16:57:15 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-3746 Да густой,но вкусный и запах соды прошёл!и пенка эта тоже вкусная. Видимо да продукты, кефир был кисловат.спасибо буду ещё пробовать. Замучу с ним морковный тортик моя семья от него в восторге!Спасибо!!!

]]> Автор: Dunyasha (admin) https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-3744 Thu, 12 Jan 2017 10:48:38 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-3744 В ответ на Ольга.

Надо было всё равно выключать… Возможно, это особенности наших продуктов(
Теперь, видимо, будет очень густой…

]]> Автор: Ольга https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-3743 Thu, 12 Jan 2017 10:46:19 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-3743 Варила 20 минут пена не проходит

]]> Автор: алевтина https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-3154 Thu, 07 Apr 2016 05:59:15 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-3154 Супер карамель!

]]> Автор: Gurmel https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-2325 Wed, 16 Dec 2015 17:54:38 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-2325 В ответ на Ирина.

Ирина, видимо, аромат соуса зависит от аромата самого мёда. Если мёд очень пахучий, то и доминировать будет он, а если слабенький, то карамельные нотки будут более ощутимы.

]]> Автор: Ирина https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-2324 Wed, 16 Dec 2015 17:41:26 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-2324 Приготовила сегодня строго по рецепту. Это скорее медовый соус карамельного цвета. Дочь сказала жидкий торт медовик (недавно как раз готовили).

]]> Автор: Маргарита https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-1565 Fri, 01 May 2015 12:51:57 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-1565 Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Вкусно получилось, но, мне кажется, в инструкцию нужно добавить рекомендацию взять кастрюльку литра на 2. А то мне пришлось один раз поменять емкость в процессе, и потом нужно было бы еще объем убавить, но я не стала и уделала пеной плиту )). Кстати, возможно, из-за этого у меня к окончанию 7 минут пена осталась ((.

]]> Автор: Gurmel https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-1355 Tue, 07 Apr 2015 15:16:36 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-1355 В ответ на Ольга.

Ольга, думаю, что да. Я сама готовлю йогурт дома и всюду его использую;)

]]> Автор: Ольга https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-1353 Tue, 07 Apr 2015 11:20:53 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-1353 очень понравился рецепт, а можно ли кефир заменить домашним йогуртом?

]]> Автор: Gurmel https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-1268 Mon, 30 Mar 2015 12:25:35 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-1268 В ответ на Наталья.

Наталья, мне кажется, что сода растворяет хлопья белка, которые образуются при варке кефира. Есть даже такой способ варки плавленого сыра, когда зерна творога растворяются содой до однородного состояния.

]]> Автор: Наталья https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-1267 Mon, 30 Mar 2015 12:19:13 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-1267 Здравствуйте!
А зачем тут сода? Что она даёт?

]]> Автор: Gurmel https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-1216 Tue, 24 Mar 2015 07:41:20 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-1216 В ответ на Татьяна.

Татьяна, думаю, что он тут нужен.
Но, если не боитесь, то я всегда за эксперименты:)

]]> Автор: Татьяна https://gurmel.ru/karamelnyj-sous-iz-kefira/#comment-1214 Mon, 23 Mar 2015 20:15:08 +0000 http://www.gurmel.ru/?p=1434#comment-1214 А можно без меда обойтись?

]]>