Сегодня хочу поделиться с вами результатом одного эксперимента, который был признан удачным. Крем-мёд — это совсем не крем, в привычном понимании слова. Это всё тот же мёд, которому при помощи нехитрых манипуляций придаются новые свойства. Все подробности читайте в рецепте. […]

Гурмель.ру Крем-мёд в домашних условиях. Ждем на Gurmel.

Соус просто потрясающий! Если вы будете собирать информацию о нём в интернете, то найдёте много того, что вас может смутить. А именно — базилик нужен «особый», наш не такой, орехи нужны «особые», наши не такие, масло оливковое нужно… ну, вы […]

Гурмель.ру Соус «Песто». Ждем на Gurmel.

Выкладывая этот рецепт, я столкнулась с проблемой названия. С одной стороны, рецепт получен из надёжного грузинского источника под названием «сацебели». С другой стороны, просмотрев рецепты сацебели, я поняла, что в сети этом отношении полная путаница — то он из томатов, […]

Гурмель.ру Сливовый соус по-грузински. Ждем на Gurmel.

Дорогие начинающие и опытные кондитеры, не проходите мимо этого рецепта. Универсальная вещь, которая легко готовится, долго хранится и очень широко используется. Можно намазать на тост, причем даже тёплый, она не потечёт. Можно полить вафли или кексы — рисунок будет чётким, […]

Гурмель.ру Шоколадное Чудо 4-в-1: глазурь, крем, паста, соус. Ждем на Gurmel.

С этим кремом любой тост превращается в кокосовое пирожное. На самом деле здесь даже два рецепта — кокосовый и ванильный. А готовится всё, ну, очень просто! Итак, любители конфеток «Рафаэлло», не проходите мимо:)     Необходимо: для приготовления понадобится погружной […]

Гурмель.ру Десертный крем «Рафаэлло». Ждем на Gurmel.

Можно было бы сказать «соус», но как по-домашнему звучит «подливка». Так жаль, что многие литрами потребляют покупной кетчуп и не знают, что приготовить вкусную томатно-овощную подливку дома очень просто.     Необходимо: Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт […]

Гурмель.ру Томатная подливка. Ждем на Gurmel.

Этот соус замечательно подойдёт и к рыбе, и к мясу, и к овощам. Универсальный и, самое главное, простой в приготовлении.           Необходимо: Все компоненты можно класть  по своему вкусу, а я просто для ориентира напишу сколько […]

Гурмель.ру Лёгкий йогуртовый соус. Ждем на Gurmel.

Как же я люблю такие перевоплощения! Это словно гадкий утенок превращается в прекрасного лебедя. А самое главное, это не сказка, а самая настоящая правда, которая без особого труда станет реальностью на вашей кухне. Любите кулинарные эксперименты? Тогда — вперёд, этот […]

Гурмель.ру Карамельный соус на кефире. Ждем на Gurmel.

Это очень изысканное лакомство, хотя любители лимонов могут есть его ложками. Лимонный курд можно намазать на тост или печенье, добавить лимонную нотку в торт или пирог. Думаю, что сферы применения могут расшириться, если вы сами попробуете эту нежную штучку. А […]

Гурмель.ру Десертный крем «Лимонный курд». Ждем на Gurmel.