Даже не знаю, как презентовать такое популярное блюдо, как борщ. Ну, разве что скажу известную фразу, что у каждой хозяйки свой борщ, хотя ингредиенты используются одинаковые. Какой борщ у меня? Во-первых, я люблю бордовый борщ, в основном готовлю именно его, с добавлением свёклы. Во-вторых, для первых блюд использую чаще всего куриный бульон, очень он мне нравится. Стараюсь класть минимум масла, а с холодного бульона снимаю жир, чтобы на нём сделать зажарку и не добавлять лишних калорий. Не добавляю уксус, чтобы свёкла сохранила цвет — у меня другой секрет))). А вообще это самый обычный повседневный борщ.
