• Рыбные блюда

Сельдь или скумбрия малосольная

p1340992

Классика русского застолья — малосольная селёдочка или скумбрия. У каждой хозяйки должен быть рецепт, по которому такая рыба получается вкусной, ведь магазинная селёдка очень сильно сдабривается консервантами. Если вы ещё не обзавелись собственным способом засолки, предлагаю вам свой:)

Читать далее »

Карп, запеченный с луком и лимоном

P13306412

Живой карп продаётся в наших магазинах круглый год. Предлагаю вам запечь его с луком и лимоном. Лимон отлично нейтрализует жирность рыбы,  а лук превращается в замечательный гарнир.

 

Читать далее »

Скумбрия горячего копчения за 10 минут

P1220687

Невероятно удобный способ приготовления скумбрии. А уж о пользе этой морской рыбки и говорить нечего. Делать её «копчёной», или оставить натуральной — выбирайте по вкусу.

 

Читать далее »

Как вкусно посолить горбушу?

P1130142

Как известно, горбуша не конкурент сёмге, это факт, ведь она не такая жирная.  Но всё-таки можно и её сделать вкусной и не сухой. Если приготовить горбушу приведённым ниже способом, то она украсит не только утренний бутерброд, но и на праздничном столе будет уместна.

Читать далее »

Салат с копчёной скумбрией и рисом

P1170983

Представляю вам пикантный рыбный салат. Копчёная скумбрия придаёт ему превосходный запах и вкус, а рис делает сытным, не мешая скумбрии солировать. Если вы любите копчёную скумбрию и рыбные салаты, попробуйте обязательно.

Читать далее »

Форшмак

787

Этот восхитительный селёдочный паштет украсит любой стол. Выбирая рецепт идеального  форшмака, я остановила свой выбор на варианте без хлеба и картошки, с яблоком и рубленый на мясорубке, чтобы масса была зернистой, а не пастообразной.

Читать далее »

Селёдка под шубой

P1150712ц

Селёдка под шубой занимает одно из первых мест по популярности среди салатов. И не удивительно, потому что очень вкусный, яркий и гармоничный салат. Особенно красиво смотрится в прозрачном салатнике, чтобы было видно разноцветные слои.

Читать далее »

Рыбные консервы в томате по-домашнему

P1140309

Домашние рыбные консервы приготовить совсем не сложно. Для этого рецепта подойдёт простенькая недорогая рыбка, но конечный результат неизменно радует вкусом.

 

Читать далее »

Маринованная салака

P1130790ццц

Кто любит селёдочку? Налетай! Эта некрупная балтийская сельдь многими совершенно незаслуженно игнорируется. Кроме безусловной пользы салаки как морской рыбы, не может не радовать её цена. Честно сказать, я тоже недооценивала вкусовые качества салаки, думала, что победить её костлявость невозможно,

Читать далее »

Яндекс.Метрика