• Экономно

Заварной крем

Невозможно перечислить все возможные способы применения заварного крема. Шелковистый и обволакивающий. Можно приготовить его нежным  или густым, в зависимости от назначения. Можно добавлять шоколад, как в этом торте. Фантазируйте, а я предлагаю вам базовый рецепт.

Читать далее »

Лайфхак «4 курицы»

Этот способ рационально использовать средства семейного бюджета известен ещё с советских времён. Для тех, кто не слышал, или для молодых хозяек, предлагаю подробный мастер-класс с фото. Надеюсь, что он вам пригодится. Изначально в первоисточнике использовалось 4 курицы, то есть, на семью из 4 человек, поэтому я тоже использую четыре. Но это не значит, что вы привязаны к этой цифре. Если ваша семья больше или меньше — кратно увеличивайте или уменьшайте количество тушек.

Читать далее »

Татарские дрожжевые блины (тәбикмәк)

Рецепт для любителей пышных и лёгких дрожжевых блинов, и тех, кто их ещё не пробовал. Мне очень понравились эти блины! Несмотря на спартанский набор продуктов, получается огромная стопка. Кстати, эту кучу с удовольствием съели «нелюбители» толстых блинов))

Читать далее »

Салат из свёклы с яблоком

Кто-то скажет, что это салатик «женский», так как в нём нет мяса. Это так — мяса там действительно нет, но он понравится всем, кто любит пикантные лёгкие кисло-сладкие и хрустящие салатики. Кроме того, его можно назвать витаминным и даже очищающим. Лук и свёклу можно приготовить заранее, а собирается салат за считанные минуты.

Читать далее »

Куриные шейки запечённые

Выкладываю этот рецепт по просьбе мужа. Если вы, как и он, любите покопаться в косточках, попробуйте приготовить такие шейки. Честно говоря, я готовила эту куриную часть только по такому рецепту, а ведь раньше вообще не замечала шейки на мясных прилавках! Была удивлена, что в них есть, что есть:))

Читать далее »

Маринованная капуста (суточная)

Делюсь с вами вкусной маринованной капусткой. Очень сбалансированный вкус, напоминает хорошо заквашенную. Без сомнения, в квашеных овощах больше пользы, но если нет времени ждать, да и просто для всех любителей маринованных закусок, такой вариант достоин внимания. Можно добавить тмин или другие специи, которые вы любите.

Читать далее »

Подливка томатная с фаршем

Очень удобное блюдо из простых ингредиентов. И быстро, и сытно, и полезно. Можно приготовить впрок, так как вкусовые качества подливки не меняются при хранении. Универсальная добавка к рассыпчатым гарнирам и картофельному пюре.

Читать далее »

Помадка сахарная

Если вы, как и я, любите сахарную глазурь, например, в песочных пирожных, булочках или пряниках, то представляю классический вариант белоснежной сахарной глазури-помадки. Подробное описание приготовления с «разбором полётов», то есть с работой над ошибками, если таковые случатся.

Читать далее »

Колканнон — ирландское блюдо из картофеля и капусты

Национальная кухня многих стран богата простыми в приготовлении, но вкусными и интересными блюдами. Вот и в этом случае такие обычные для нашего рациона продукты превращаются в оригинальное блюдо колканнон. Не знаю как вам, но мне в голову не приходило так сочетать картошку и капусту. Получается очень вкусно!

Читать далее »

Яндекс.Метрика