• Выпечка несладкая

Заварное тесто

Заварное тесто используется для приготовления очень вкусных блюд. Пирожные «Эклеры» и «Шу», торты «Крокембуш» и «Дамские пальчики», пирог «Карпатка», закусочные корзиночки для наполнения салатами, кольца с творожным кремом и т.п. Делается оно очень просто.

 

Читать далее »

Котлеты в тесте

Если вы озадачены вопросом, что из еды взять в дорогу или ребёнку в школу, то предлагаю отличный вариант сытного перекуса — котлеты в тесте. Естественно, котлеты свои, домашние.

 

Читать далее »

Блины манно-овсяные (без муки)

Вкусный завтрак с претензией на полезность. Очень пышные и лёгкие блины без добавления муки.

 

 

Читать далее »

Пирожки с капустой

Одна из самых традиционных и любимых начинок для пирогов и пирожков — капустная. Кто-то добавляет дополнительные ингредиенты, например, лук, и специи. В моей семье любима такая начинка — только капуста, соль и немного растительного масла.

Читать далее »

Дрожжевое тесто «Универсальное» (для пирогов, пирожков, булочек…)

Как-то так получилось, что никогда в жизни я не могла сказать, что дрожжевое тесто меня «не любит». Было множество всевозможных рецептов, в разное время появлялись свои фавориты, то на кефире, то на яйцах тесто, то на маргарине и совсем без яиц. Но методом практических проб, можно сказать, я выстрадала (не очень, конечно, при этом страдая))) свои пропорции. Люблю это тесто — вкусно, бюджетно, универсально. Попробуйте его и вы.

Читать далее »

Быстрые английские булочки-сконы с сыром

Открыла для себя замечательную британскую выпечку — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты.

Читать далее »

Тесто для пиццы «Italiano»

Кажется, что пиццу любят все, ведь в начинку можно положить  всё по своему вкусу. А это универсальное тесто послужит для неё замечательной основой. Готовьте тонкую или толстую пиццу — это тесто подойдёт для любой. И такие хрустящие краешки!))

Читать далее »

Лавашники (быстрые и вкусные пирожки из лаваша)

Это просто… просто… в общем, это очень-очень просто! Сделать такие пирожки вполне под силу даже школьнику, а результат очень радует. Тем более, что в начинку можно удачно пристроить остатки вторых блюд))). Экономия налицо.

Читать далее »

Булочки баварские

Если я готовлю эти восхитительные булочки, то могу съесть их столько, что даже неприлично в этом признаваться))). Быстрая и вкусная дрожжевая выпечка прямо на сковороде, без духовки. Отсутствие румяной корочки может ввести в заблуждение относительно вкуса, не поддавайтесь, они просто замечательные!

Читать далее »

Яндекс.Метрика