Почти мгновенно приготовленная вкусная рыба с минимальным количеством жира. Подойдёт почти любая рыба. Особенно актуально готовить это блюдо летом, когда стоять у плиты совсем не хочется. Также подойдёт для тех, кто решил придерживаться низкокалорийной диеты, по калорийности эта рыбка почти соизмерима с отварной, а вкус намного интересней. В холодном виде похожа по вкусу на рыбу под маринадом.

Необходимо:

• Рыба — 600-700 гр. (у меня треска)
• Лук — 1 шт средняя
• Морковь — 1 шт. средняя
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л
• Специи — гвоздика 3 шт., лавровый лист — 2 шт., перец — по желанию
• Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление:

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками. Сложить в посуду для СВЧ.

Полить растительным маслом, перемешать и поставить в микроволновку на 5 минут.

Добавить томатную пасту, соль, специи, сахар и один стакан горячей воды.

Перемешать.

По возможности удалите кости из рыбы, если не используете филе.

Положить рыбу, нарезанную кусочками. Рыба должна быть примерно вровень с водой. Добавьте воду, если это необходимо.

Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на полную мощность на 7 минут (если добавляете холодную воду, то добавьте ещё две минуты).

Перевернуть кусочки рыбы и поставить в СВЧ ещё на 7 минут.

Оставить отдохнуть минут на 10.

Подавать холодной или горячей.

Приятного аппетита!