Омлет в пакете

P1040578 - копия

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.

 

 

 

 

Необходимо:

Большую порцию (больше, чем на 3 яйца) лучше разделить на два пакета и варить в кастрюльке побольше.

  • Яйца – 3 шт
  • Молоко – 150 г
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Ставим кастрюлю с примерно 1 литром воды и доводим до кипения.

Пока закипает вода яйца, молоко и соль взбиваем миксером 1-2 минуты.

P1040568

Берём два прочных пакета  – проверяем целостность.

Всю массу выливаем в пакет, завязываем и кладём во второй пакет – тоже завязываем.

 

P1040572

 

P1040573

Кладём в кастрюлю с кипящей водой.

Варим 30 мин.

Никакого особого присмотра не надо, поэтому в эти 30 минут занимаемся, чем хотим:))

Всё готово! Осторожно раскрывайте пакет, чтобы не обжечься паром!

Приятного аппетита!

P1040578

 

 

 

Проект Dukan-recepty.ru

Хотите первыми узнавать о новых рецептах?

Просто напишите адрес:

Комментарии:

комментариев 10 to “Омлет в пакете”

  1. Ольга:

    Подскажите, пожалуйста, нужно ли чем-то смазывать пакет изнутри — я пробовала как-то сделать такой омлет, было вкусно, но часть омлета пристала к пакету — в чём моя ошибка?

    [Ответить]

    admin Ответ:

    Я не смазывала, просто вылила и всё.
    Но, возможно, ваш пакет был с мелкой насечкой, которая делает пакет слегка шершавым.
    В любом случае, для подстраховки можете буквально каплю растительного масла размазать в пакете.

    [Ответить]

  2. Ольга:

    Спасибо, буду пробовать ещё.

    [Ответить]

  3. Людмила:

    Думаю, что наполненный пакет можно положить минут на 5 в микроволновку.Это что бы время приготовления сократить.

    [Ответить]

    Gurmel Ответ:

    Людмила, в микроволновке тоже можно готовить, но завязанный пакет не рекомендуется ставить в СВЧ. Я для себя иногда готовлю, а вот мой муж категорически не проникся омлетом из миркроволновки. Я готовлю в СВЧ просто в стакане:)) Легко вынимается и, конечно, быстро.

    [Ответить]

  4. Евгения:

    белковые продукты нельзя готовить в микроволновке< в ней белок меняет свою структуру.

    [Ответить]

    Gurmel Ответ:

    Евгения, уважаю вашу точку зрения, но найдутся и те, кто будет возражать и даже спорить:)

    [Ответить]

  5. Валерия:

    Не следует увлекаться нагреванием пластмассы. В последнее время было несколько научных исследований, доказавших, что при нагревании пластмассы (и, соответственно, пакетов) происходит утечка вредных веществ.

    Есть более приспособленные варианты пластмассы, которые меньше «текут», но они дороги, а вот дешевую пластмассу широкого потребления греть не следует. Также в дешевой пластмассовой посуде не следует держать жиросодержащую пищу — жиры взаимодействуют с пластмассой и ничего хорошего для организма это, естественно, не означает.

    [Ответить]

    Gurmel Ответ:

    Спасибо за комментарий.

    [Ответить]

  6. Александра:

    Спасибо за рецепт! Сегодня попробовала приготовить омлет на водяной бане, только не в пакете, а в миске с крышкой. Получился превосходно: высокий, нежный, аппетитный. На заметку для тех, кого смущает варёный полиэтилен:)

    [Ответить]

Оставить комментарий

 

Яндекс.Метрика