Наступает пора сытных супов. Среди всех других достойных представителей этого семейства, суп «Чили кон карне» (букв. «чили с мясом») занимает особое место. Здесь и колорит, и потрясающий вкус, и целебное действие. Остроту регулируйте по своему вкусу.     Необходимо: Кастрюля […]

Гурмель.ру Суп «Чили кон карне». Ждем на Gurmel.

Повседневная полезная еда с предсказуемым вкусом. Я предлагаю вам базовый рецепт и список добавок, при помощи которых гречаники превращаются каждый раз в  новое блюдо. Несомненным плюсом будет наличие большого количества соуса. Очень удобный рецепт, если у вас осталось немного приготовленной […]

Гурмель.ру Гречаники. Ждем на Gurmel.

Думаю, что не нужно долго рекламировать такое блюдо, как беляши. Сегодня предлагаю вам приготовить их на дрожжевом тесте. Для меня это ностальгическое блюдо из советского детства. Готовлю их очень редко из-за высокой калорийности, но как же это вкусно! И, вы […]

Гурмель.ру Беляши. Ждем на Gurmel.

Даже если вы не самая опытная хозяйка, то этот рецепт позволит вам произвести приятное впечатление на гостей и домашних. Потрясающий в своей простоте способ сделать банальные котлеты праздничным блюдом и заставить ваших гостей, ожидающих горячее, томиться в предвкушении от невероятных […]

Гурмель.ру Котлеты в беконе. Ждем на Gurmel.

Данное блюдо я готовила, совместив мою любовь к баклажанам с нескольким удобными рецептами — мусака, «мясо по-французски» с фаршем и баклажаны запечённые. Получилось очень-очень вкусно и быстро. Однозначно — в сезонные фавориты!   Необходимо: Баклажаны — ок.1 кг (у меня 3 шт. […]

Гурмель.ру Баклажаны, запечённые с фаршем. Ждем на Gurmel.

Один из самых ленивых рецептов. Вспоминается, когда запланированы котлеты с картошкой и салатиком из помидоров на гарнир, но возиться с жаркой котлет, ну, очень не хочется. Тогда быстренько складываем всё в форму, часок занимаемся своими делами, и — вуаля, ужин с […]

Гурмель.ру «Мясо по-французски» с фаршем. Ждем на Gurmel.

Очень люблю этот рулет — быстро, вкусно, оригинально. Если вы любите пельмени, то и ханум вам должен понравиться. Готовить его проще, чем пельмени, думаю, что с пошаговыми фото у вас всё отлично получится.     Необходимо: Для полузаварного теста: Этого […]

Гурмель.ру Ханум. Ждем на Gurmel.

Очень удобное блюдо из простых ингредиентов. И быстро, и сытно, и полезно. Можно приготовить впрок, так как вкусовые качества подливки не меняются при хранении. Универсальная добавка к рассыпчатым гарнирам и картофельному пюре.     Необходимо: Фарш — 200-250 г Лук […]

Гурмель.ру Подливка томатная с фаршем. Ждем на Gurmel.

Очень вкусное греческое, и не только, блюдо. Однозначно стоит тех усилий, которые вы на него потратите. Хотя, если следовать инструкции и правильно распределить время, то всё получится и вкусно, и довольно быстро. Я готовлю облегчённый для фигуры вариант — баклажаны […]

Гурмель.ру Мусака с баклажанами. Ждем на Gurmel.

Для любителей пельменей и мантов, предлагаю оригинальный способ лепки. Согласитесь, очень приятно получить, если не миллион, то хотя бы штук пять таких розочек? Красиво и вкусно! Кстати, лепить проще, чем пельмени:)       Необходимо: (тесто можно сделать и по […]

Гурмель.ру Манты розочки. Ждем на Gurmel.

Если голубцы «ленивые», это совсем не значит, что они менее  вкусные, чем традиционные. Такие голубцы — частое повседневное блюдо, имеющее предсказуемый вкус, богатое клетчаткой из-за большого содержания овощей. Ну, и сытное, и вкусное, конечно.   Необходимо: для голубцов: Фарш мясной […]

Гурмель.ру Ленивые голубцы. Ждем на Gurmel.

Блюда из капусты прочно вошли в наш рацион, так как этот овощ доступен круглый год. Предлагаю вам приготовить капусту по-флотски с  минимальным списком ингредиентов. Конечно, и морковь, и болгарский перец, и томаты уместны в капусте, но это будет уже совсем […]

Гурмель.ру Капуста по-флотски. Ждем на Gurmel.

Очень удобное быстрое блюдо! У меня получилось 14 немаленьких оладушков. Мясные оладьи это очень удачная находка для быстрого обеда или ужина. Сочные, пышные котлетки, которые не надо лепить руками. Отличаются от котлет с овсянкой тем, что готовятся на кефире, и […]

Гурмель.ру Оладьи мясные из фарша с овсянкой. Ждем на Gurmel.

Ещё один замечательный рецепт котлеток. Получаются они пышными и вкусными. Если вы едите мало белого хлеба, то и дома его обычно не бывает, чтобы добавить в классические котлеты. А вот овсянка стоит себе тихо в шкафу, как раз для этого […]

Гурмель.ру Котлеты с овсяными хлопьями. Ждем на Gurmel.

Очень сочно, нежно и довольно просто. Домашние тефтели никого не оставят равнодушными. А приготовить их можно любым удобным способом.         Необходимо: фарш Фарш мясной(у меня нежирная свинина) — 500 г Рис круглый — 0,5 стакана Лук — […]

Гурмель.ру Тефтели в томатном соусе (на плите, в духовке, в мультиварке). Ждем на Gurmel.

Диета диетой, а без котлет как-то тоскливо. И нашлись эти чудесные котлетки. Хотя они и жареные, но в составе всего три основных компонента и сплошь с низкой калорийностью. Лёгкие и сочные котлеты.       Необходимо: Пропорции такие  — количество […]

Гурмель.ру Котлеты для диеты. Ждем на Gurmel.

Это, конечно, не рецепт, а просто очень удобный способ хранения продукта, который всегда начеку. Доставать мясорубку, а потом мыть её ради полукилограмма фарша совсем не удобно. Но ведь блюда из фарша — это палочка-выручалочка любой хозяйки. Можно, конечно, покупать готовый […]

Гурмель.ру Мясной фарш впрок. Ждем на Gurmel.

Котлеты в моей семье любят. И готовлю я их разными способами. Есть классический рецепт из старых кулинарных книг, очень вкусно, есть ностальгические котлетки, а сегодня демонстрирую котлеты по-домашнему с добавлением натёртого картофеля. Добавок в этих котлетках побольше , но они […]

Гурмель.ру Котлеты по-домашнему. Ждем на Gurmel.

Котлеты кажутся блюдом настолько привычным и будничным, что любые  их вариации тоже воспринимаются довольно скептически — ну, котлеты и котлеты. Но, попробовав такие котлетки, вы можете навсегда изменить своё мнение. Тем более, что готовить их в таком виде даже удобнее, […]

Гурмель.ру Котлеты «Праздничные». Ждем на Gurmel.

Странная вещь ностальгия – понимаешь, что домашние котлеты гораздо вкуснее и «мяснее», но тоскуешь о котлетах из школьной столовки, вспоминая беззаботную  молодость. Разузнали все секреты и готовим школьные котлеты.     Необходимо: Мясо – 500 г Хлеб ржано-пшеничный – 330 […]

Гурмель.ру Котлеты советские школьно-столовские. Ждем на Gurmel.

Чем примечателен этот суп? Во-первых, он вкусный, во-вторых —  сытный,  в-третьих —  полезный, ведь все знают о пользе геркулеса. Но самое главное – готовится он очень быстро из самых обычных продуктов. И не нужно ждать пока сварится бульон. Итак, спринтерский […]

Гурмель.ру Суп с фрикадельками и геркулесом. Ждем на Gurmel.

Эти блинчики что-то среднее между чебуреком и шницелем. Яркое, сочное, невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Готовьте и собирайте восхищение и похвалу от гостей и домашних. Как обычно – всё гениальное просто!     Необходимо: Тонкие блинчики (рецепт тут) Мясной фарш […]

Гурмель.ру Блинчики с мясом «Оригинальные». Ждем на Gurmel.

Котлеты стали визитной карточкой русской или советской кухни. Так уж сложилось, что в наших домах это блюдо готовят очень часто. Чтобы ваши котлеты стали достойным украшением семейного стола, следуйте нашим советам. Классика жанра.       Необходимо: Фарш – 500 […]

Гурмель.ру Котлеты классические. Ждем на Gurmel.

Это замечательный рецепт. Почему? Потому что он имитирует настоящее мясо, хотя готовится из фарша. По вкусу совсем не похоже на традиционные котлеты, но при наличии фарша хорошая альтернатива. Мы предлагаем вам несколько вариантов приготовления, в том числе и праздничный.   […]

Гурмель.ру Отбивные из фарша. Ждем на Gurmel.

Эти летние тефтельки напоминают по вкусу начинку из фаршированного перца. Если набор продуктов у вас под рукой , не медлите их приготовить – ароматное и несложное в приготовлении блюдо порадует вас своим вкусом.     Необходимо: 500 г фарша мясного […]

Гурмель.ру Тефтели в соусе «лечо». Ждем на Gurmel.