Оладьи мясные из фарша с овсянкой

P1140596lly

Очень удобное быстрое блюдо! У меня получилось 14 немаленьких оладушков. Мясные оладьи это очень удачная находка для быстрого обеда или ужина. Сочные, пышные котлетки, которые не надо лепить руками.

Отличаются от котлет с овсянкой тем, что готовятся на кефире, и добавляется его немало — целый стакан на 400 г фарша, да и хлопьев целый стакан. До последнего не верила, что вкус будет мясной:)) Но получилось очень хорошо. Вкуснее есть их горячими, прямо со сковороды.

 

Необходимо:

  • Фарш мясной (у меня куриный от бёдрышек) — 400 г
  • Овсяные хлопья быстрой варки — 1 стак.
  • Кефир (жидкий йогурт, простокваша) — 1 стак.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сода — 1/4 ч.л.
  • Чеснок — 1 ч.л. сухого или 2-3 зубка свежего
  • Специи — по вашему вкусу
  • Масло для жарки

Приготовление:

Кефир смешать с солью, содой и овсяными хлопьями.

P1140573

Добавить мясной фарш, яйцо, чеснок и другие специи. Вымешать. Дать постоять минут 5.

P1140575

Жарить на сковороде, как и обычные оладьи.

Выкладывать ложкой, смоченной в воде и слегка приплюснуть.

P1140579

Первую сторону с открытой крышкой на среднем огне, а вторую под закрытой крышкой и огонь сделать потише.

P1140583

Положить оладьи на салфетку для впитывания лишнего масла.

P1140585

Подавать с любимым гарниром.

А ТУТ вкусные и сочные оладьи из куриного филе.

P1140596lly

Приятного аппетита!

Проект Dukan-recepty.ru

Хотите первыми узнавать о новых рецептах?

Просто напишите адрес:

Комментарии:

Один ответ to “Оладьи мясные из фарша с овсянкой”

  1. Наташа:

    Какие аппетитные оладьи. Супер!!! Сделаю на ужин обязательно. Спасибо за рецептик!!!

    [Ответить]

Оставить комментарий

 

Яндекс.Метрика