Популярная выпечка из заварного теста. Отличие между пирожными «Шу» и профитролями совсем незначительные, поэтому рецепты решила объединить. Сладкие профитроли — это заварные пирожные меньше 4 см в диаметре. А пирожные «Шу» размером побольше.
• Десерты
Крем сливочно-ванильный
Это универсальный крем для тортов и пирожных. Можно им прослоить коржи или использовать как начинку для эклеров и профитролей. Совершенно несложный в приготовлении, только выбирайте масло надёжного производителя.
Банановый сплит — десерт-выручалка
Когда гости на пороге, то разогревать духовку как-то уже не хочется, тем более отмерять муку, сахар и т. п. Бананы у многих на столе круглогодично, почему бы не облагородить их, превратив в банановый сплит.
Творог в духовке — идеален для десертов и детского питания
Хочу настоятельно порекомендовать вам познакомиться с этим творогом. Томление в духовке делает его не крупитчатым, а пастообразным, что часто незаменимо в творожных десертах.
Медовый торт за 20 минут
Для любителей медовиков предлагаю приготовить этот медовый торт всего за 20 минут. Это не подобие, а полноценный по вкусовым качествам и виду тортик. Небольшой, правда, но кто мешает нам сделать их два?)))
Оладьи по-американски (без масла)
Думаю, что любителей полакомиться оладушками найдётся немало, вот только одно огорчает — довольно калорийное блюдо. В этом рецепте оладьи жарятся на сухой сковороде. Не нужно сравнивать с нашими традиционными оладьями, эти оладьи просто совсем другие, но тоже очень вкусные.
Заварное тесто
Заварное тесто используется для приготовления очень вкусных блюд. Пирожные «Эклеры» и «Шу», торты «Крокембуш» и «Дамские пальчики», пирог «Карпатка», закусочные корзиночки для наполнения салатами, кольца с творожным кремом и т.п. Делается оно очень просто.
Мороженое из одного ингредиента
Если вы никогда не готовили мороженое сами, то рекомендую стартануть с этого рецепта. Надо сказать, что процесс этот затягивает, так как лакомство простое и беспроигрышное, а уж летом вообще — вне конкуренции.
Бисквитные пирожные «Неженка»
Эти пирожные — мой давнишний спутник. Всякий, кто их пробует, обычно удивляется их бисквитной нежности. Обязательно приготовьте их, и эти пирожные покорят сердца ваших гостей.
