Из всех перепробованных рецептов куриных оладий, на мой взгляд, эти самые вкусные. Есть несомненные достоинства именно у этого рецепта — без майонеза, готовятся настолько быстро, что домашних можно приглашать  к столу, как только вы начинаете замешивать эти куриные оладьи. Сохраните […]

Гурмель.ру Куриные оладьи — супер быстрое и сочное блюдо из куриного филе. Ждем на Gurmel.

Готовится просто, съедается быстро — картофель с сыром и беконом обречён на популярность по причине всеобщей любви к компонентам этого блюда. Такой картофель выручит вас, если в холодильнике остался всего лишь небольшой кусочек копчёного мяса и ложка сыра. Необходимо: Картофель […]

Гурмель.ру Картофель с сыром и беконом. Ждем на Gurmel.

Национальная кухня убрала все лишние телодвижения при приготовлении блюд. Эта курица имеет очень гармоничный вкус, который понравится многим. И в будни, и в праздники кормите своих домашних этой вкуснятиной.     Необходимо: (пропорции не строгие, можно менять по своему вкусу) […]

Гурмель.ру Гедлибже (курица в сметане по-кабардински). Ждем на Gurmel.

Это паштет просто изумительного вкуса!  Попробовав его, так и хочется сказать: «Вот же он, самый вкусный паштет!» Если вы ещё не готовили паштет из куриной печени — начните с лучшего!)))       Необходимо: Печень куриная — 500 г Сливочное […]

Гурмель.ру Паштет из куриной печени (рецепт от Джейми Оливера). Ждем на Gurmel.

Пока эта капуста есть в наличии, забыть о ней невозможно. Хрустящая, кисло-сладкая и очень сочная. Восхитительная закуска!         Необходимо: Капуста зимних сортов — ок.2.5-3 кг Морковь — 2 шт. средних Свёкла — 1 большая или 2 средних […]

Гурмель.ру Капуста маринованная со свёклой. Ждем на Gurmel.

Чебуреки готовят из пресного теста. А вот видов этого самого пресного теста  очень много. Предлагаю вам попробовать сдобное заварное тесто — чебуреки из него просто незабываемы. Воздушно-хрустящие, с тончайшим тестом и сочной начинкой. На ночь лучше не есть, так как […]

Гурмель.ру Чебуреки. Ждем на Gurmel.

Сыыыр! Если вы любите сыр в твёрдом и сыпучем виде, то вам понравится и в жидком. Этот супчик очень согревающий, поэтому особенно актуален осенью и зимой. Можно готовить его и с рисом, но сегодня я готовлю его с мелкой фигурной […]

Гурмель.ру Сырный суп с вермишелью. Ждем на Gurmel.

«Мясо по-французски» также основательно вошло в наш рацион, как и салат «оливье». Это, конечно, не диетическое блюдо, но вкусное и аппетитное, с ароматом праздника. Его можно приготовить с картофелем и без — выбирайте сами. Если делать с картофелем, то о […]

Гурмель.ру Мясо по-французски. Ждем на Gurmel.

Всем, кто когда-нибудь отдыхал в Крыму или на Кавказе знакома картина: вдоль берега идёт человек с большой сумкой или подносом и, лавируя между утомлёнными солнцем отдыхающими,  кричит: «Пааахлава медоваяяяя!!!» Хрустящие кусочки пахлавы так привлекательны, что,  игнорируя зной и жажду, народ […]

Гурмель.ру Хворост «Пахлава пляжная медовая». Ждем на Gurmel.

Это очень удобный рецепт блинов. Добавление крахмала делает тесто менее рвущимся. По крайней мере, у меня эти блины не прилипали к сковороде даже из нержавеющей стали, которая для выпечки блинов не очень подходит.     Необходимо: Кефир должен быть достаточно […]

Гурмель.ру Блины на кефире с крахмалом. Ждем на Gurmel.

Если вы не готовите в микроволновке, то не знаете, что за 25 минут можно приготовить говядину. Скорость сравнима со скороваркой. Лично я была удивлена результатом и, думаю, что буду пользоваться этим способом приготовления не раз. Часто азу готовят с картофелем, […]

Гурмель.ру Азу (рецепт для микроволновки). Ждем на Gurmel.

Конечно, можно приготовить и обычный на сковороде, но сделанный таким образом он очень нежный и диетический, так как не имеет корочки и готовится без добавления масла.         Необходимо: Большую порцию (больше, чем на 3 яйца) лучше разделить […]

Гурмель.ру Омлет в пакете. Ждем на Gurmel.

Если прочитать список ингредиентов, то может возникнуть мысль, что ничего вкусного из такого набора продуктов не приготовишь. Я тоже так думала. Как же я ошибалась! Попробуйте их и вы.       Необходимо: Сыворотка должна быть кислая —  это важно, […]

Гурмель.ру Блины без яиц на сыворотке. Ждем на Gurmel.

Почти мгновенно приготовленная вкусная рыба с минимальным количеством жира. Подойдёт почти любая рыба. Особенно актуально готовить это блюдо летом, когда стоять у плиты совсем не хочется. Также подойдёт для тех, кто решил придерживаться низкокалорийной диеты, по калорийности эта рыбка почти […]

Гурмель.ру Рыба в томате (рецепт для микроволновки). Ждем на Gurmel.

Сегодня стало модно готовить экзотические десерты – тирамису, макаронс…  И это, конечно, здорово! Я же хочу представить вам сегодня совершенно обычный, но при этом  потрясающе вкусный и простой торт. Так как мы готовим его сами, то он не будет приторным, […]

Гурмель.ру Торт бисквитно-ореховый. Ждем на Gurmel.

Это очень вкусно и легко. Если вы любите баклажаны и не пробовали их в таком варианте, то вам не составит труда быстро их приготовить. А учитывая, что баклажаны сейчас продаются круглый год, то баловать себя можно всесезонно.     Необходимо: […]

Гурмель.ру Баклажаны «Пикантные». Ждем на Gurmel.

Этот рецепт, пожалуй, самый распространённый среди огромного разнообразия блинов. Именно эти пропорции сохранялись в кулинарных тетрадках наших мам. Собственно, ничего удивительного, так как блины очень вкусные и простые.     Необходимо: Кефир должен быть достаточно кислым и тёплым (ок. 35-40 […]

Гурмель.ру Блины на кефире. Ждем на Gurmel.

Печенье с ароматом детства. Очень просто готовить и очень вкусно есть.  К сожалению, корица была тогда в большом дефиците и лакомиться мы могли только покупным печеньем. Сегодня же аромат коричной выпечки не редкость на моём столе. Присоединяйтесь!   Необходимо: Масло сливочное […]

Гурмель.ру Печенье «Земелах». Ждем на Gurmel.

Что может быть лучше, чем домашняя еда? Домашняя еда, приготовленная быстро! Для этой цели существует много всяких хитростей-премудростей. Одна из них – домашняя тушёнка для первых и вторых блюд. Очень ароматная, всегда готовая вас выручить. Автоклав для стерилизации не нужен, […]

Гурмель.ру Тушёнка по-домашнему. Ждем на Gurmel.

Думаю. что большинство из вас знают этот тортик. Он не слишком калорийный в сравнении с другими, так как в тесто масло не кладётся, а в креме его совсем мало. Приготовление очень простое, а любой домашний торт лучше магазинного.     […]

Гурмель.ру Торт «Чародейка». Ждем на Gurmel.

Название этого салата очень незамысловатое, да и приготовление простецкое. Когда я нашла его, то подумала, что он не очень подойдёт к праздничному столу. Но на деле оказалось, что я оказалась не права — пикантный вкус и очень сочетаемые компоненты делают […]

Гурмель.ру Салат картофельный по-немецки. Ждем на Gurmel.

Мягкий, с деликатной корочкой, очень вкусный домашний хлебушек. Невозможно оторваться!             (Хлеб ставится с вечера, чтобы печь на следующий день. Дрожжей используется очень мало, поэтому хлеб не имеет резкого запаха дрожжей.) Необходимо для опары: Вода […]

Гурмель.ру Хлеб “Деревенский». Ждем на Gurmel.

  Восхитительный, пряный и сочный, никогда не останется незамеченным на столе. Этот торт вполне может стать фирменным семейным – настолько его вкус запоминающийся и уютный. И одновременно со всеми его достоинствами у него есть один «недостаток» – он до неприличия […]

Гурмель.ру Морковный торт. Ждем на Gurmel.

Звезда фаст-фуда в домашнем исполнении. Куриные мини-шницели, сочные, в хрустящей корочке. Готовятся просто и быстро. Главное – рассчитать количество, ведь такое популярное блюдо мгновенно сметается со стола домочадцами.     Необходимо: Филе куриное – количество по желанию. Хорошо, если оно […]

Гурмель.ру Наггетсы. Ждем на Gurmel.

Простое и вкусное овощное блюдо. Можно сделать из свежей или замороженной капусты, а значит, оно всесезонное. Понравится деткам, которые не любят овощи, но благосклонны к выпечке.         Необходимо: Капуста цветная (свежая или замороженная) — 500 г Яйцо сырое […]

Гурмель.ру Капуста цветная в сухарях. Ждем на Gurmel.

В этом рецепте применяется необычный кулинарный приём – выдерживание в горячем маринаде вместо длительного тушения. Мясо получается нежным, погружённым в ароматный соус. Необычно и вкусно.       Необходимо: Свинина – ок 700 г Лук  1-2 головки Чеснок – 4-5 […]

Гурмель.ру Свинина по-тирольски. Ждем на Gurmel.

  Какой вкус у кабачка? Собственно – почти никакой, но он способен удивительным образом становиться тем, с чем вы его готовите. Этот суп очень прост, но он совсем не простак. Лёгкий и нежный, с сырным вкусом и пряным ароматом карри. […]

Гурмель.ру Суп-пюре из кабачков и сыра. Ждем на Gurmel.

Кимчи из пекинской капусты  – фаворит корейской кухни. Если вы ещё не готовили такое блюдо, то стоит устранить этот пробел и обогатить свой рацион витаминным овощным продуктом. Ферментированные, или квашенные, овощи очень полезны.  Остроту можно регулировать по собственному вкусу.   Необходимо: […]

Гурмель.ру Кимчи. Ждем на Gurmel.

Ничего, кроме мяса и специй. Ароматная и красивая. Вкуснейшая грудинка с минимальными усилиями. Превосходно хранится в морозилке в готовом виде, поэтому смело можно запечь целый противень и в час икс разморозить кусочек из стратегического запаса.     Необходимо: (трудно сказать […]

Гурмель.ру Грудинка запечённая в фольге. Ждем на Gurmel.

Это блюдо прочно вошло в наш рацион. Разновидностей его великое множество. Я предлагаю вам адаптированный базовый вариант, при желании гуляш можно разнообразить различными добавками, но и просто с гарниром он очень вкусен.     Необходимо: Говядина — 500 г Лук […]

Гурмель.ру Гуляш. Ждем на Gurmel.