Представляю вам пикантный рыбный салат. Копчёная скумбрия придаёт ему превосходный запах и вкус, а рис делает сытным, не мешая скумбрии солировать. Если вы любите копчёную скумбрию и рыбные салаты, попробуйте обязательно.

Необходимо:

• Скумбрия горячего копчения — 150-200 г
• Рис варёный — 1 стакан
• Яйца — 3-4 шт.
• Морковь варёная — 1 шт.
• Майонез  — ок. 100 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Скумбрию горячего копчения измельчить, удаляя косточки.

Яйца и морковь нарезать кубиками.

Смешать рыбу, яйца, морковь и отварной рис.

Заправить майонезом, при необходимости посолить.

Салат получается очень вкусным.

Приятного аппетита!

ЗДЕСЬ рецепт скумбрии холодного копчения.

А рецепт скумбрии на мангале вы найдёте ТУТ.