Быстрая пицца на сковороде

P1140216

Пробовала готовить пиццу на сковороде разными способами. Наверно, на сегодняшний день это наиболее удачный вариант из простого в приготовлении бездрожжевого теста. Обычно в холодильнике найдётся всё, что нужно для теста и что-то для начинки. Главное — отыскать там сыр:))

 

Необходимо:

  • Сметана 10-15%  — 150 г (я беру 100 г йогурта или кефира и 50 г сметаны)
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 125 г
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Сода — 1/3 ч.л.

Начинка — на ваше усмотрение.

 

Приготовление:

Холодную сковороду смазать сливочным маслом.

P1140196

Смешать сметану, яйцо и майонез.

P1140197

Добавить соль, соду — перемешать.

Всыпать муку и замесить тесто такой густоты, как на оладьи.

P1140199

На холодную смазанную сковороду вылить тесто.

Для тонкой пиццы выливаем только половину теста, из этой порции их получится две.

Сегодня я делаю одну потолще.

Оптимальный размер сковороды — 28 см.

P1140200

Размазываем тесто ложкой.

P1140201

Сверху выкладываем начинку.

У меня варено-копчёная колбаса, перец, помидоры, зелень и сыр.

Если любите кетчуп, грибы и другие компоненты — добавляйте их по вкусу.

P1140202

P1140203

P1140206

Ставим сковороду на минимальный огонь, накрываем крышкой.

Готовим до расплавления сыра и подрумянивания снизу.

У меня ушло 15 мин. Для тонкой пиццы времени, соответственно, нужно меньше.

P1140210

Воскресный завтрак на скорую руку удался!

P1140216

P1140220ммм

Приятного аппетита!

Попробуйте также пиццу на традиционном тесте.

P1140226ффф

Проект Dukan-recepty.ru

Хотите первыми узнавать о новых рецептах?

Просто напишите адрес:

Комментарии:

комментариев 5 to “Быстрая пицца на сковороде”

  1. Оксана:

    Интересный рецепт,а чем можно заменить майонез ?

    [Ответить]

    Gurmel Ответ:

    В принципе, его там очень мало и основная функция, думаю, хорошо погасить соду и добавить масло в тесто. Заменить можно попробовать: ок.1 ст.л. растительного масла и ок. 1 ч.л. уксуса. Должно быть неплохо, но надо пробовать.

    [Ответить]

  2. Оксана:

    Спасибо,будем пробовать.

    [Ответить]

  3. Надежда:

    Вкусный и сытный завтрак, мои домашние в восторге. Спасибо Вам. Как я раньше без Вас готовила…:)

    [Ответить]

    Gurmel Ответ:

    :))) Очень рады вам, Надежда!

    [Ответить]

Оставить комментарий

 

Яндекс.Метрика