![](https://gurmel.ru/wp-content/uploads/2014/04/P1100300ццц-500x375.jpg)
Этот способ подойдёт любителям мягкого творога. Усилий минимум, почти всё готовится без вашего участия.
Необходимо:
- Кефир — количество по желанию.
Приготовление:
Кефир (я взяла в мягкой пленке) положить в морозилку и оставить до полного замерзания.
Освободить от упаковки и положить в застеленный тканью, или в несколько раз сложенной марлей, дуршлаг.
Оставить до полного оттаивания.
Можно подвесить, чтобы сыворотка стекала побыстрее.
Если на творог в марле положить сверху груз, то творожок получится более сухой.
У меня он нежный и имеет консистенцию густой сметаны.
Да и по вкусу её напоминает.
Из 1 литра вышло 445 г творожка.
Сыворотка имеет выраженную кислинку и отлично подойдёт для ЭТИХ блинов.
Приятного аппетита!
![Проект Dukan-recepty.ru](http://www.gurmel.ru/duduka.png)