Вкус салата «Оливье» привит нам с молоком матери). Не того салата, который был придуман одноимённым французским поваром, а его упрощённая версия, которая готовилась из довольно прозаичных продуктов и поглощалась, как правило,  тазиками.

Предлагаю вам салат с варёной колбасой, именно этот ингредиент для многих делает этот салат «нашим оливье».

 Необходимо:

• Яйца — 3 шт
• Картофель отварной — 3 шт средних
• Огурцы солёные — 3 шт средних
• Колбаса варёная без жира — 200 г
• Морковь отварная — 2 шт средних
• Горошек консервированный — 1 банка 400 мл
• Лук зелёный (или репчатый) — кол-во по желанию
• Укроп — кол-во по желанию
• Майонез — ок. 150 г (если вам покажется сухим, добавьте пару ложек жидкости из банки горошка)
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Яйца, огурцы, картофель, морковь и колбасу нарезать кубиками. Слить воду из горошка.

Добавить нарезанный лук и укроп. Заправить майонезом.

Знаменитый салат «Оливье» готов.

Приятного аппетита!