Один из классических рецептов приготовления куриного филе. Из серии быстро, вкусно, оригинально. Сочетание кисло-сладкого ананаса и солоноватой сырной корочки! Очень вкусно!

Необходимо:

• Куриное филе — у меня 2 грудки (от одной курицы)
• Ананасы — 2-4 ломтика (зависит от вашего желания) у меня 2 шт.
• Майонез — 1 ст.л. с горкой
• Сыр — ок.100 г
• Сметана — 1 ст. л. с большой горкой
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе необходимо отбить.

Удобнее всего это сделать через полиэтиленовый пакет. Я прямо в пакет кладу и отбиваю.

Затем разрезать, если хотите, чтобы ананас полностью покрывал филе.

Можно не разрезать, если хотите большие куски.

Положить в противень.

Я застелила фольгой, которую слегка смазала маслом.

Посыпать солью и специями. Очень хорошо, чтобы в составе специй был чеснок.

Мои шайбы ананаса были очень толстыми, поэтому я разрезала их вдоль на 2 части. Можно класть и целыми.

Уложить ананасы на филе.

Для верхнего слоя смешать сыр, сметану, майонез. Подсолить, если нужно.

Укладываем сырный слой на ананасы сверху.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем 30 минут до румяного верха (в режиме верх-низ).

Когда готовила в газовой духовке, в которой не было верхнего нагрева, ушло почти в два раза больше времени и филе получилось посуше. Поэтому в газовой духовке нужно ставить противень повыше и температуру тоже повыше делать, ведь филе готовится очень быстро, как верх зарумянился — готово.

Приятного аппетита!