Яблочная коврижка (необычный, простой и вкусный пирог)

P115089

Нашла ещё один удивительный яблочный пирог! С медовым ароматом, хотя мёда там нет. Там вообще много чего нет — яиц нет, сметаны нет, сливочного масла нет… Я даже не рассчитывала на такой результат, учитывая список необходимых продуктов. Думаю, что и вас он приятно удивит.

Пирог довольно большой,  поэтому на пробу можете приготовить половину.

Необходимо:

  • Яблоки — 2-3 шт
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Масло растительное — 150 г
  • Ванилин — 1 г
  • Кипяток — 1 стак.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Мука — 3-3,5 стак.

Приготовление:

Соду залить крутым кипятком и оставить остывать примерно до 40-50 град.

P1150879

Пока остывает, продолжаем готовить.

Смешать масло, соль  и сахар.

P1150880

Добавить натёртые на крупной тёрке яблоки.

Шкурку с яблок можно очистить или оставить — как хотите, я очистила.

P1150881

К яблокам добавить содовый раствор.

P1150884

Постепенно добавляем муку и ванилин.

Тесто должно быть  консистенции густой сметаны.

У меня ушло ровно 3 стакана. Количество муки зависит от размера и сочности яблок.

P1150885

P1150887

Выкладываем в смазанную форму. Размер формы 28-30 см.

Пирог большой, поэтому лучше взять широкую форму.

P1150888

Выпекаем 30-40 мин. при 180 гр.

P11508

Яблочная коврижка готова.

Приятного аппетита!

P115089

 

Проект Dukan-recepty.ru

Хотите первыми узнавать о новых рецептах?

Просто напишите адрес:

Комментарии:

комментария 4 to “Яблочная коврижка (необычный, простой и вкусный пирог)”

  1. Татьяна:

    а в мультиварке получится?

    [Ответить]

    Gurmel Ответ:

    Танюша, думаю, что будет очень влажная. В духовке она похожа на мягкий пряник. Но можно попробовать четвертинку порции, чтоб не обидно было:)

    [Ответить]

  2. Елена:

    Для пирога с минимальным количеством продуктов очень даже приличная коврижка, буду делать еще! ?

    [Ответить]

    Gurmel Ответ:

    Я тоже, смешивая ингредиенты, сомневалась в результате.
    Елена, вы очень точно озвучили моё мнение об этом пироге: это не «Тирамису» и не «Наполеон», но это вкусный и быстрый пирог всего лишь из кипятка, яблок и растительного масла!

    [Ответить]

Оставить комментарий

 

Яндекс.Метрика