Продолжаем тему быстрых тортиков в микроволновке. За 20 минут можно приготовить этот нежный Яблочный Панчо. Если вы ждёте неожиданных, гостей, можете уже начинать его готовить. Пока встретите их, немного поговорите о здоровье и погоде — можно и стол накрывать.

Необходимо:

для теста

• Яйцо — 1 шт.
• Мука 4 ст.л. (с небольшой горкой)
• Крахмал — 1 ст.л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло растительное без запаха — 3 ст.л.
• Молоко — 5 ст.л.

для крема и начинки

• Сметана 15-20% — 200-250 г
• Сахар (сахарная пудра) — 2-3 ст.л.
• Ванилин
• Яблоко — 1 шт (среднее)

для украшения

• Орехи или бисквитная крошка

Приготовление:

Сначала в микроволновке запечём яблоко.

Разрежем пополам, вычистим всё лишнее, положим в пригодную для СВЧ посуду и накроем плёнкой.

Запекаем 2-3 минуты на полной мощности, время зависит от мощности печи и плотности яблока. Испортить вряд ли получится:))

Пока запекается яблоко, занимаемся тестом.

Вот яблоко после запекания.

Для теста смешать все сухие ингредиенты, добавить все жидкие, перемешать.

Форму, подходящую для СВЧ застелить полиэтиленовым пакетом.

Диаметр формы ок. 16 см.

Вылить тесто.

Печь при полной мощности 4 минуты на мощности 800 W.

Откорректируйте время для своей печи:

900 W — 3,5 мин.

700 W — 4,5 мин.

Готовый бисквит не должен быть липким сверху.

Выкладываем для охлаждения на решётку.

Пока охлаждается бисквит, размять яблоко на кусочки, или нарезать, как хотите. Кожицу убираем.

Сметану ЛОЖКОЙ смешать с сахарной пудрой и ванилином.

Нарезать бисквит на кусочки.

Собираем тортик.

Застилаем подходящую мисочку плёнкой.

Вниз кладём немного крема, далее слоями укладываем кусочки бисквита, кусочки яблока, промазывая кремом.

Можно орехи и внутрь тоже положить.

Оставьте пару ложек крема для верха тортика.

Переворачиваем торт, обмазываем его сверху кремом.

Посыпаем орехами.

Оставляем для пропитки. Я обычно на ночь.

Яблочный Панчо готов.

Приятного аппетита!