Если вы не готовите в микроволновке, то не знаете, что за 25 минут можно приготовить говядину. Скорость сравнима со скороваркой. Лично я была удивлена результатом и, думаю, что буду пользоваться этим способом приготовления не раз. Часто азу готовят с картофелем, но здесь я предлагаю сделать без него, так как скорость приготовления в СВЧ зависит от объёма продукта.

 Необходимо:

• Говядина (можно заменить на другое мясо) — 400-500 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Солёный огурец — 1-2 шт.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч.л с горкой.
• Специи- по вкусу.

Приготовление:

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Сложить в посуду для СВЧ, добавить растительное масло, перемешать  и отправить в микроволновку на 5 минут при полной мощности (у меня 800 W).

За это время порезать мясо и огурцы на кусочки.

Положить в кастрюлю к моркови мясо, муку, огурцы, томатную пасту, соль, сахар, специи (у меня лавровый лист).

Перемешать и влить 2 стакана воды.

Поставить в микроволновку на 10 минут на полную мощность.

Перемешать и ещё раз на 10 минут на полную мощность.

Попробуйте мясо и поставьте ещё минут на 5, если ваше мясо не мягкое.

У меня обыкновенная говядина была готова. Если вы используете свинину или курицу, то время, возможно, даже придётся уменьшить.

Подайте с любимым гарниром.

Приятного аппетита!