Казалось бы — обычный капустный салат. Его название, собственно, тоже означает всего лишь «шинкованная капуста». Но такой он вкусный, лёгкий в приготовлении и бюджетный, что наверняка многим пригодится. А дело в соусе! Приятно удивило, что простоявший часа два салат был даже вкуснее, чем свежеприготовленный, что редко бывает с салатами из свежих овощей с майонезной заправкой.

Необходимо:

• Капуста белокочанная — 300-400 г
• Морковь — 150-200 г
• Зелень — по вкусу

(по желанию можно добавить сельдерей, яблоко, лук…)

соус-заправка:

• Майонез — 2 ст.л. (с горкой)
• Сметана — 3-4 ст.л. (с горкой) можно заменять густым натуральным йогуртом
• Лимонный сок (или некрепкий уксус) — 1 ст.л.
• Горчица (обычная) — 1-2 ч.л.
• Сахар — 1-2 ч.л. (по вкусу)
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Морковь натереть на тёрке.

Капусту тонко нашинковать, чем тоньше, тем вкуснее.

Смешать все компоненты заправки.

Заправить овощи, перемешать.

Приятного аппетита!