Эти огурцы можно готовить в любое время года, подойдут и парниковые, и грунтовые. Изумрудные и хрустящие малосольные огурцы станут украшением любого стола. Готовятся элементарно! А какой аромат!
• Салаты и закуски
Салат «Оливье»
Вкус салата «Оливье» привит нам с молоком матери). Не того салата, который был придуман одноимённым французским поваром, а его упрощённая версия, которая готовилась из довольно прозаичных продуктов и поглощалась, как правило, тазиками.
Салат из курицы, чернослива и грецких орехов
Я бы сказала, что этот салат — тяжелая артиллерия в вашем меню. Салат о-очень мясной, а приправленный орехами и черносливом, обычно очень запоминается. Спустя некоторое время хочется попробовать его снова…
Карпаччо из куриной грудки (быстро и бюджетно)
Покупая раньше такую грудку в магазине, я даже и подумать не могла, что смогу приготовить в условиях городской квартиры полностью идентичный продукт. А делается всё просто элементарно. Попробуйте и разочаруйтесь в магазинных деликатесах)).
Салат «Шопский»
Этот салат — визитная карточка болгарской кухни. Хотя овощи для него самые обычные, но добавление брынзы обостряет вкусовые ощущения. Как по мне — такой салат, кусок торта и чашка кофе это идеальный обед))).
А-ля Сугудай (сагудай)
Не споря об аутентичности блюда, предлагаю вам адаптированный вариант вкуснющей маринованной рыбы. Я делала из скумбрии, семья сказала: «Рецепту быть!» Попробуйте, возможно, вам тоже понравится. Рецепт подойдёт для любой жирной рыбы.
Салат из соевой спаржи
Очень любим в нашей семье этот корейский салатик. Делается очень просто, а длинный список ингредиентов состоит из простых добавок, которые есть почти в каждом доме.
Сёмга слабосолёная (сухой посол)
Приготовить сёмгу (форель) своими руками совсем просто. Свежая и аппетитная рыбка может радовать вас очень часто, ведь всё, что мы готовим сами, обходится намного дешевле.
Пастрома сочная из куриного филе (за 12 минут)
Это «неправильная» пастрома, так как готовится из куриного филе, да ещё и в микроволновке. Но в сети полным полно подобных «неправильных» рецептов, которые удобны и вкусны. Угощайтесь, на здоровье!
