Печень куриная с яблоками

P1130245ff

Если вы ещё не знаете, то теперь уже узнали:) что печень очень хорошо сочетается с яблоками. Кусочки яблока заменяют кисло-сладкий соус, делают печень ещё более ароматной. Приготовьте печень с яблоками, это очень просто.

 

 

Необходимо:

  • Печень куриная — 500 г
  • Яблоки кислых сортов  — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Масло для жарки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление:

Яблоко нарезать, не очищая кожицу. Кожица удержит кусочки целыми. Семена, естественно, удалить.

Обжариваем на масле до румяной корочки.

P1130230

К яблокам добавляем лук, нарезанный полукольцами.

Продолжаем жарить, аккуратно помешивая, до готовности лука.

Убираем лук с яблоками на отдельную тарелку.

P1130233

В той же сковороде, где жарили яблоки с луком, обжариваем печень, которую нарезайте, как вам больше нравится — крупно или помельче.

P1130239mm

Когда печень перестала выделять красный сок, возвращаем на сковороду яблоки с луком.

P1130240

Добавляем соль и перец, осторожно перемешиваем, стараясь сохранить кусочки яблока целыми.

Накрываем крышкой и томим минут 5.

P1130241

Подаём печень с яблоками с гарниром по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

P1130245ff

 

Проект Dukan-recepty.ru

Хотите первыми узнавать о новых рецептах?

Просто напишите адрес:

Комментарии:

Оставить комментарий

 

Яндекс.Метрика