Кусок мяса. Для многих мужчин эти слова  синоним выражения «вкусная еда». Ромштекс это кусок панированной говядины, которая готовится довольно быстро. Главное это найти подходящее мясо, не старое и не перемороженное, а также не пересушить во время готовки.

Необходимо:

• Говядина – около 120 г на порцию
• Яйцо – на 4 порции 1 шт
• Сухари панировочные или панировочная смесь
• Соль
• Сливочное масло по желанию

Приготовление:

Мясо нарезать поперёк волокон на порционные куски, толщина 1,5 – 2 см.

Отбить . Удобно это сделать через полиэтиленовый пакет.

Обмакнуть кусок во взбитое яйцо, потом в сухари.

Обжарить на сковороде минут 7-10. В конце обжарки посолить и поперчить. Солим в конце, чтобы не потерять мясной сок.

Довести до полной готовности в духовке ещё 7-10 минут. Можно положить на каждый кусок мяса небольшой кусочек сливочного масла.

На гарнир подать овощи или рассыпчатые каши.

Приятного аппетита!