Большой урожай яблок — это и радость, и головная боль одновременно. Что с ними делать? Кроме варенья, повидла, сока, можно законсервировать яблоки в банках. Зимой есть эти яблоки одно удовольствие. Они не разваренные, как в компоте, а крепенькие.
• Вегетарианские блюда
Салат «Лето» (в банках на зиму)
Этот салат осилит даже тот, кто никогда не консервировал овощи. Отсутствие длительной варки и других времязатратных манипуляций с овощами позволит вам сберечь витамины и силы. Сохраняйте урожай и летнее настроение.
Огурцы солёные в банке (для хранения в квартире)
Как хорошо, когда под руками есть хрустящие солёные огурцы. И в рассольник, и в азу, и в салат «Оливье». Да и просто с картошечкой похрумкать. Этот рецепт позволяет хранить солёные огурцы в условиях городской квартиры. И, заметьте, уксус в рецепте отсутствует, только натуральное квашение.
Ржаные краюшки
Один из самых простых способов приготовить ржаной хлеб. Минимум продуктов и минимум усилий, а результат — ароматные и красивые краюшки. Удобно взять с собой или подать к обеду. Ржаные краюшки имеют небольшую калорийность, они сделаны на воде, а в составе нет никакого масла.
Помидоры «как из бочки» (без уксуса)
Эти помидоры просто наркотик какой-то! Если вам негде хранить бочку с солениями, или просто хочется солёных помидорок поскорее, то приготовьте их таким простым способом. Никакого уксуса, всё натуральное.
Варенье «Яблочные дольки»
Полупрозрачные дольки-мармеладки никого не оставят равнодушным. Это и красиво, и очень вкусно. А приготовить варенье «Яблочные дольки» можно из совершенно обычных яблок любого сорта.
Морковный нектар с мякотью
Для любителей всего яркого и позитивного. А также полезного, вкусного, низкокалорийного. Морковный нектар с мякотью можно заготовить впрок, а можно готовить по мере необходимости круглый год. Польза именно такого нектара в сохранении пищевых волокон.
Лук маринованный для шашлыка, салатов, сэндвичей
Маринованный лук — очень вкусная штука. Хорошо держать баночку приготовленного лука в холодильнике круглый год — она выручит вас, если под рукой не окажется других подходящих пикантных овощей, ведь лук в продаже есть всегда, круглый год.
Клюквенный морс
Клюквенный морс — поистине ценный напиток! И при простуде, и при других заболеваниях он рекомендуется врачами наравне с лекарственными средствами.
