Я готовила этот маскарпоне по-домашнему для нашего диетического проекта. Но по многим причинам не могу не поделиться с вами рецептом этой вкуснятины. Самое главное, что этот домашний маскарпоне можно приготовить даже из обычного молока, что делает его доступным для всех, и, что немаловажно, диетическим. Я делала и из сливок, но не рекомендую вам брать очень жирные, 10-15% максимум. Попробуйте приготовить, это очень просто и вкусно!

Необходимо:

• Молоко (или сливки)  — 1 л (молоко любой жирности)
• Раствор лимонной кислоты — 1 ч.л.

Приготовление:

Читать рецепт с подробным описанием и фото